השולחן שלנו
מטבח לבנטיני, מהלב
אצלנו כל צלחת מתחילה בשמן זית טוב, בזעתר טרי ובזמן.
רולא הוא מטבח שאמי (לבנטיני) קטן ומדויק בנמל חיפה, שמביא את מטבח בלאד א-שאם אל השולחן — מזה קר וחם, כיסוני שישברק ברוטב יוגורט, עראיס על האש, חומוס עם בשר טלה ובקר צרוב, וקינוח כנאפה חמה בסוף.
הכול נעשה טרי, ביד, בתבלינים שאנחנו טוחנים בעצמנו — לשבת בנחת עם חברים, בדיוק כמו במטבח של הבית.
9.0דירוג בוולט
20+מנות בתפריט
נמללב חיפה התחתית
